【引用】紫砂壺基礎(chǔ)知識

風(fēng)在邊緣

宜興紫砂壺，始于明代正德年間。宜興紫砂壺是藝術(shù)品，它形制優(yōu)美，顏色古雅。另一方面，它又是實用品，明清兩代，伴隨著瓷器的興盛，宜興紫砂器藝術(shù)也突飛猛進地發(fā)展起來。邵友蘭，清道光年間人，是當(dāng)時的制壺名家之一。也是當(dāng)代紫砂大師顧景舟先生祖母的前輩人。邵友蘭善做仿古器型，尤以“配泥精致，質(zhì)堅如玉為一絕”。所用印章有橢圓式帶邊紋的“陽羨邵友蘭制”，還有帶邊的方章“友蘭秘制”，小印楷書“友蘭”二字，銘刻一般署名“二泉”所作。由于紫砂藝人的印章材料堅固，一般可以沿用若干年，甚至終生都在使用，因此印章款的鑒別是判斷紫砂壺作者的一個直接依據(jù)。

   1950年至1960年的宜興紫砂壺，是具有明顯時代特征的品種，這個時期的紫砂工藝，可以說是紫砂制造工藝能夠流傳至今、發(fā)揚光大的一個重要原因。二十世紀五十年代初期，歷經(jīng)戰(zhàn)亂的宜興紫砂從業(yè)者僅存五十多人，而制壺的老藝人更只剩下二十多人。在人民政府的扶持下，老藝人組織起了合作社，恢復(fù)了紫砂壺的生產(chǎn)。這個時期出現(xiàn)了朱可心、王寅春、蔣蓉、顧景舟、吳云根、裴石民等一批壺藝大師，這些大師的作品，精品迭出，砂質(zhì)優(yōu)良，工藝規(guī)范，受到了壺具收藏愛好者的追捧與青睞。

【起源考證】

     宜興紫砂壺起源于何時，這在學(xué)術(shù)界和紫砂器愛好者之中都進行過仔細的研究和考證?，F(xiàn)歸納為兩種說法：

1.宜興紫砂壺始于宋朝。其根據(jù)1976年宜興鼎屬鎮(zhèn)地區(qū)的羊角山發(fā)掘出一條宋代龍窯窯址，出土了許多紫砂陶殘器。另外又有文獻記載，最早見于北宋文學(xué)家歐陽修有“喜共甌吟且酌，羨君瀟灑有余清”的詩句，梅堯臣也有詩加以贊揚：“小石冷泉留早味”，“紫泥新品泛春華”。從考古發(fā)掘的實物和文獻記載互相印證，具有斷代的參考價值。

2.宜興紫砂壺起于明代。此說的根據(jù)參考了明周高起《陽羨茗壺錄》創(chuàng)始篇記載。金沙寺有一僧人習(xí)慣用陶缸，所以選用細土加以洗練捏坯為壺，并放在陶穴燒之，遂得以傳世?！墩计酚涊d供春為吳氏家僮，而此時吳氏正讀書于金沙寺，供春聰明過人，向寺人、僧人學(xué)習(xí)制作紫砂的技術(shù)，并在實踐中逐漸改變了前人單純用手捏制的方法，改為木板旋泥并配合著竹刀使用。供春充分利用泥陶的本色，燒造的壺造型新穎、雅致、質(zhì)地較薄而且又堅硬。供春在當(dāng)時就名聲顯赫，有“供春之壺勝于金石”的說法。是這位民間紫砂藝人最早地把紫砂器推進到一個新境界。鑒于他的名望，其作品也被后世所仿造。自此供春壺成為紫砂壺的一個象征，供春也是中國工藝史上最杰出的代表。目前，對于宜興紫砂壺的起源，多以此種說話為主。

【發(fā)展過程】

   明清兩代，伴隨著瓷器的興盛，宜興紫砂壺藝術(shù)也突飛猛進地發(fā)展起來，從萬歷到明末是紫砂壺發(fā)展的高峰，前后出現(xiàn)“壺家三大”、“四名家 ”?！皦丶胰蟆敝傅氖菚r大彬和他的兩位高足李仲芳、徐友泉。時大彬最初仿供春，喜歡做大壺，后來他在游婁東時期與名士陳繼儒交往甚密，他們共同研究品茗之道。根據(jù)文人士大夫階層雅致的品味把砂壺縮小，把茗壺精確化形成自己的風(fēng)格。另外他對調(diào)制砂泥也有獨到之處，能夠吸收在紫砂泥中帶有顆粒的效果。他制作的大壺古樸雄渾，傳世作品有菱花八角壺、提梁大壺、朱砂六方壺、僧帽壺等等。他制作的小壺也令人叫絕，因此當(dāng)時就有“千奇萬狀信手出”“宮中艷說大彬壺”的美譽詩句。李仲芳制壺風(fēng)格趨于文巧，而徐友泉善制漢方、提梁卣等。他晚年自嘆說：“吾之精，終不及時之粗也”。至此可見時大彬在當(dāng)時紫砂界的影響不可動搖，他為紫砂發(fā)展史作出了巨大的貢獻。

   “三大”之后的“四名家”有董翰、趙梁、元暢、時朋。董翰以文巧著稱，其余三人則以古拙見長。另外還有一位著名紫砂藝人李養(yǎng)心，是萬歷時人，他擅長制作小壺，樸素帶艷，世稱“名玩”。李養(yǎng)心的最大貢獻是開創(chuàng)了“壺乃另作瓦缶囊閉入陶穴”的匣缽裝燒法。此時還有明代的歐陽正春、邵氏兄弟、蔣時英等人，他們借用歷代陶器，青銅器和玉器的造型，紋飾制作了不少超越古人的作品，他們的作品也被后世廣為流傳。另外被譽為“桃圣”的項圣思也非常著名，他制作的大小桃杯，制作的精細入微，其作品也屬于近年來收藏家們尋覓的珍品。

   到了清代，紫砂藝術(shù)進入了鼎盛時期。砂藝高手輩出，紫砂壺也不斷推陳出新。清初康熙開始，紫砂壺引起了宮廷的高度重視，開始由宜興制作紫砂壺胎，進呈后由宮廷造辦處藝匠們畫上琺瑯彩燒制或制成的珍貴的雕漆名壺。雍正也曾下旨意讓景德鎮(zhèn)按照宜興壺的式樣燒制瓷器。乾隆七年宮廷開始直接向宜興訂制紫砂茶具，至此紫砂壺成為珍貴的御前用品?！?/p>

   這一時期紫砂大家有陳鳴遠、邵玉享等名家，陳鳴遠是繼時大彬以后最為著名的陶藝大家，據(jù)《陽羨名陶錄》記載“鳴遠一技之能世問特出”。著名現(xiàn)代宜興紫砂陶藝家顧景舟先生評價說：“我從事砂藝六十年，明末清初最杰出的砂藝家首推陳鳴遠?！笨梢娖溆绊懥χ蟆Ｋ淖髌枫懣虝ㄖv究古雅、流利。其傳世作品也僅有難得的幾件。另外此時期的名家還有虔榮、王南林、邵元祥、邵旭茂、陳觀候等。由于他們的傳世作品極少，后人對他們也就不十分的了解。乾隆晚期到嘉、道年間，宜興紫砂又步入了一個新的階段，此時最著名的是陳鴻壽，字子恭，號曼生，藝名昭顯，此人精書法、繪畫、篆刻，與彭年制壺創(chuàng)造了著名的曼生十八式。他所制壺形多為幾何體，質(zhì)樸簡練、大方，開創(chuàng)了紫砂壺的一代新風(fēng)。曼生壺銘極具文字意趣，至此中國傳統(tǒng)文化“詩書畫”三位一體的風(fēng)格至陳曼生時期才完美地與紫砂融為一體，使宜興紫砂文化內(nèi)涵達到了一個新的高度。

   到了咸豐、光緒末期，紫砂藝術(shù)沒有什么發(fā)展，此時的名匠有黃玉麟、邵大享。黃玉麟的作品有明代純樸清雅之風(fēng)格。擅制掇球。而邵大享則以渾樸取勝，他創(chuàng)造了魚化龍壺，而此壺的特點是龍頭在傾壺倒茶時自動伸縮，堪稱鬼斧神工。在稍后的20世紀初葉，由于中國資產(chǎn)階級蓬勃興起，商業(yè)的逐漸發(fā)展，宜興紫砂自營的小作坊如雨后春筍般迅速發(fā)展起來，誕生了一些制壺名家，其中又以馮桂珍、汪寶根、蔣燕亭、俞國良、吳云根、裴石民、顧景舟、王寅春、程壽珍、朱可心等人最為著名。

【制壺材質(zhì)】

  

   宜興紫砂壺是以紫泥、紅泥、綠泥等天然泥料雕塑成型后，經(jīng)過1200℃高溫?zé)傻囊环N陶器。紫砂土是一種顆粒較粗的陶土，含鐵、硅較高。它的原料呈沙性，其沙性特征主要表現(xiàn)在兩個方面：第一，雖然硬度高，但不會瓷化。第二，從胎子的微觀方面觀察它有兩層孔隙，即內(nèi)部呈團形顆粒，外層是麟片狀顆粒，兩層顆?？梢孕纬刹煌臍饪?。從其顏色上分主要有三種：一種是紫紅色和淺紫色，稱作“紫砂泥”，用肉眼可以看到閃亮的云母微粒，燒成后成為紫黑色或紫棕色；一種為灰白色或灰綠色稱為“綠泥”，燒成后呈淺灰色或淺黃色；還有一種是棕紅色，燒成后呈灰黑色稱為 “紅泥”。三者之中紫砂泥最多，而綠泥、紅泥較少。

【主要特點】

由于宜興紫砂壺特殊的材質(zhì)，使其具備了以下幾個特點：

1.泡茶不失原味，色香味皆蘊，能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。

2.紫砂器使用的時間越長，器身就越光亮，這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養(yǎng)壺。

3.紫砂器的冷熱急變性好，即可以放到火上燒，也可以在微波爐中使用而不會爆裂。

4.傳熱慢，而且保溫，若使用提攜無燙手之感。　

5.坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。

6.紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān)，泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色，經(jīng)常泡綠茶時，砂壺會由紅棕色變成棕褐色。壺色富于變化頗耐人尋味。

7.宜興紫砂有很好的可塑性，入窯燒造不易變形，所以成型時可以隨心所欲地做成各種器形，使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系。

8.獨特的透氣性能。所制的花盆透氣不透水，栽培花木極易成活，不容易爛根。另外其透氣性能好，使用其泡茶不易變味，而且隔夜茶也不會餿。

【成型工藝】

   宜興紫砂壺的造型千變?nèi)f化，其造型采用全手工的拍打鑲接技法制作的，這種成型工藝與世界各地陶器成型方法都不相同。這是宜興歷代藝人根據(jù)紫砂泥料特殊分子結(jié)構(gòu)和各式產(chǎn)品造型要求所創(chuàng)造的。清末時期有用模制或轤轆成型的工藝。不論圓、腰圓、四方、六面、側(cè)角、高矮曲直都可以隨意制作。同時還為造型的平面變化提供條件，這就形成紫砂結(jié)構(gòu)嚴謹、口蓋緊密、線條清晰等工藝特點。壺蓋的制作最能顯示出其工藝技術(shù)水平。圓形壺蓋能通轉(zhuǎn)而不滯，準合無間隙搖晃，倒茶也沒有落帽憂；六方壺蓋，無論從任何角度蓋上，均能吻合得天衣無縫。所有這些獨特的高難度的成型技法，是其他陶瓷產(chǎn)品無法比擬的。

【鑒定方法】

  

   自明末以來，由于有關(guān)紫砂壺的著述和文獻比較稀少，加之近年來的地下考古發(fā)現(xiàn)有明確紀年墓的器物少之又少，所以給鑒別紫砂壺的真?zhèn)螏硪欢ǖ睦щy。從明代中期侍童供春向金沙寺老僧學(xué)習(xí)壺藝開始，多是子承父業(yè)、師徒傳承，從選砂、打泥片、裝身筒到落款刻字，這些步驟全由一人操作，其造型設(shè)計也全憑個人的藝術(shù)愛好而做，是完全“各自為政”式的獨立經(jīng)營，是純粹個體作坊式的民間藝術(shù)生產(chǎn)。歷代的名家作品在當(dāng)時就有仿制，在這一點上也是一個不爭的事實。對于同時代的仿品我們很難區(qū)分，另外還有一點就是民國初年，幾乎所有紫砂界的高手都被聘往上海，對歷代名家作品進行精心仿制，燒制出了難以統(tǒng)計的仿名家款作品。這些仿品水平極高，與原作相比達到可以亂真的地步，這部分作品現(xiàn)遺存至今，給我們今天的鑒別工作帶來了一定的困難。

   近幾十年來，經(jīng)國內(nèi)外眾多專家學(xué)者的不懈努力，同時也結(jié)合近年來地下出土文物的印證，對于紫砂壺制作年代的鑒定也有了大大的提高，基本上可以根據(jù)砂質(zhì)、顏色、加工手法、造型等諸多方面綜合分析出作品的大致年代，不會有很大的差距。

明清兩代紫砂壺的生產(chǎn)完全是家庭式的作坊制，器物側(cè)重反映的是紫砂藝人的個人風(fēng)格，或規(guī)矩嚴謹，或粗放豪邁，或素面素心，或裝飾華麗。 “自古茗壺似名人”是說壺的風(fēng)格與古代文人雅士一樣，各有千秋，而絕不雷同。藝師們從不同的角度、層面展示出個性風(fēng)采。各具特色就形成了同一個時代個性之間的極大差異。目前紫砂壺的鑒定則還處在摸索探求階段，大體可以從五個方面來考慮?！?/p>

（一）造型

   對于紫砂壺的鑒定，首先要明確各個時期砂壺造型的特點，以及演變發(fā)展的規(guī)律。其造型可分為三類。第一類是不帶裝飾的光貨，這是最見設(shè)計者工夫的作品。第二類是仿動物、植物的花貨。第三類是筋紋造型，其特點是在光貨的基礎(chǔ)上出有各式的棱角，多在嘴和把手處出筋。紫砂壺的造型明代的式樣較少，多為圓形、筋紋形風(fēng)格古拙、圓渾。壺體偏大多提梁，有硬提軟提之分，無足寬平底，光素而少華麗，更加貼近百姓生活。清代初期砂壺造型出現(xiàn)了專供宮廷、皇家使用的精工細琢的宮廷壺，造型多以自然形和幾何形為主。另外一些民間實用型壺類壺型小、流短、小耳柄、形制小巧玲瓏；清末及民國初期的砂壺造型、款識增多，附加的裝飾也多，多以仿古代名家為主，在形式上沒有太大的創(chuàng)新。

（二）胎質(zhì)

   紫砂壺的胎質(zhì)具體地說就是泥料。不同時期的泥料有著不同的泥質(zhì)，而不同的泥質(zhì)呈色肌理都是不盡相同的。明代時期紫砂壺使用的泥料內(nèi)含顆粒狀粗砂，給人的感覺是粗糙的，這是當(dāng)時的煉泥陶洗技術(shù)相對落后的原因。據(jù)有關(guān)資料表明，明代紫砂泥料的目數(shù)為25-30目，而清中期為55-60目，到了近現(xiàn)代為100-120目(目數(shù)是泥料的精煉程度)。目數(shù)越低，顆粒越粗，孔隙度也越大，用手指彈擊聲音沙啞、發(fā)悶。明代的砂壺表面均無光澤度，由于多是墓葬出土物，胎體吸收了地下的水濕氣，表面失光。1965年南京市中華門外明司禮太監(jiān)吳經(jīng)墓出土的壺，是我國目前有紀年可考的最早的紫砂壺。此壺的泥料與1976年羊角山遺址所出的殘器相同，泥料很粗，接近缸胎，有生燒和火疵現(xiàn)象。由于是與缸類一同入窯燒制，所以壺身局部都沾有少量的釉淚。明代制壺的泥料只是將最初用來制作大缸大甕的泥料略加澄煉而已。雜質(zhì)較多，所以器物表很粗糙。到了明末清初泥料仍較粗糙，大多含有閃亮的云母，胎壁也較厚實?！?/p>

   到了清代泥料澄煉工藝總體有所提高，出現(xiàn)了紫砂細泥。清中期制作的壺胎骨堅致，色澤溫潤，晚期泥質(zhì)仍堅致但色澤不如中期溫潤顯得干枯。我們對于泥料辨認，在紫砂壺的斷代認識上是十分重要的環(huán)節(jié)。另外，從泥色上也有區(qū)別。明代的泥色多紫色、紅色(大紅袍)，而清代的泥色則較多，除了以上兩種外，還多見一種在紫砂泥中夾有梨皮似小點的紫砂，稱為“梨花點”或“桂花沙”，前者較后者粗，也有人將它們統(tǒng)稱為“梨皮”。 “梨花點”清代早期多見，而“桂花沙”則在雍正、乾隆時期多見。民國以后，紫砂的色彩多了起來，如墨綠、黑色等。而現(xiàn)代的紫砂器講究原料與顏色造型一致，如仿青銅器造型，就用仿古銅顏色的泥砂制作。紫砂壺由于經(jīng)常把玩磨擦，久而久之，就會有一層光亮面，俗稱“包漿”。這也是我們鑒別工作當(dāng)中鑒別時代遠近的一種輔助手段?！?/p>

（三）制作工藝

   制作砂壺的成型工藝，在各個時期都有所不同。這些工藝范圍還包括了燒窯的方法、燒成氣氛、窯爐結(jié)構(gòu)、燃料等諸多方面。這些外在的因素都會在成品上或多或少留下時代痕跡，因而也就成為我們今天斷代認識的憑據(jù)之一。明代創(chuàng)始期的壺是以捏制為主，壺內(nèi)胎往往有掏空時捏按的指紋。到了晚明的時候，時大彬創(chuàng)造了木模制壺方法，壺內(nèi)壁不見指紋，但有竹刀刮削的痕跡，在柄與壺身、流與壺身相接觸往往比較粗糙，有時為了美化接痕而貼上柿蒂形泥片而成為最早的附加裝飾。蓋與鈕的相接觸有時也會這樣處理。由于明代不單獨燒壺，反將壺放在同窯的缸中套燒，所以經(jīng)常有缸甕飛灑的釉淚沾在壺體表面，有的砂壺還因受到火的原因凸起氣泡，使表面凸凹不平，壺的內(nèi)壁也薄厚不一。在很多情況下，由于溫度不夠，砂壺不能完全燒結(jié)，所以其胎質(zhì)較為疏松?！?/p>

   清代的紫砂壺一般采用打泥片，再將泥片鑲接而成，所以壺胎厚薄比較均勻，制作也比較精細，其壺底多有放射狀痕跡。另外也有制壺大家仍堅持以手捏制為主，如陳鳴遠、楊彭年等人，他們所制作的壺已達到爐火燉青的境界，一般人是望塵莫及的。清早期的壺嘴為單孔，晚期為多孔，清中期以前的壺均為手制，到了清末就有用模制或轤轆成型的工藝。著名紫砂學(xué)家顧景舟先生在談到紫砂鑒定時曾講過“成型手法是鑒定的重要依據(jù)之一 ”。因為每個制壺家作壺嘴及壺把的方法不同，都有個人的風(fēng)格。到了近現(xiàn)代則采用注漿成型，壺身略加修飾就極為光潤，而此時期的砂制細如膏泥，器物的里外極其規(guī)整，當(dāng)然手感也極好。

（四）款識和銘刻

   紫砂制品上的款識和銘刻是指刻、印、劃在砂壺表面起裝飾作用的文字，用以表明它產(chǎn)生的年代、制作者和使用者等諸多因素，這同樣是斷代認識上應(yīng)當(dāng)借鑒的依據(jù)之一。不同的時代刻款銘字的部位和方法都有所不同。在書體上，明代都為楷書，到了清代早期楷書、篆書并用，而后期則以篆書為主。在紫砂壺的蓋內(nèi)、壺底或把根處都刻有制壺人的落款。許多研究人員和紫砂愛好者、收藏者都十分重視器物上有沒有名家款識，就像人們見到一件精美絕倫的瓷器首先要翻過來看看底部有沒有官窯款識一樣，認為凡是沒有書款的作品其藝術(shù)價值是要大打折扣的。但是故宮博物院舊藏的紫砂器則是個例外，藏品中尤其是前期器物許多都沒有款識，不能以有無款識而論其價值。這些無款器物的制作工藝和精美的程度與大家陳鳴遠、項圣思、惠逸公、邵友蘭等名家款的作品相比絕對沒有絲毫的遜色，相反有些則更勝一籌。由于紫砂藝人印章材料堅固，名人的印章一般可以沿用若干年，甚至終生都在使用，應(yīng)該說印章

款的鑒別是判斷作者的直接依據(jù)。但也不盡然，這里要從兩點去說明，其一，名師故去之后，他的家人、門徒仍然可以繼續(xù)使用其遺存的印章。其二，仿制得惟妙惟肖的名人印章和仿制名家砂壺是同步而生的，對于高水平的仿品，稍有疏忽，就容易出現(xiàn)判斷上的失誤，印章的真?zhèn)喂倘皇且粋€方面，但也不是全部的，還必須綜合其他方面如器型、泥質(zhì)、泥色、工藝、裝飾等來加以認識，才不至于在工作中出現(xiàn)偏差。

（五）從風(fēng)格品位上判斷

   關(guān)于紫砂壺的風(fēng)格品位是與其他門類的工藝美術(shù)作品共通的。紫砂藝師根據(jù)可塑性極好的泥料，隨心所欲地捏塑出各種造型的制品，形成各自不同的藝術(shù)風(fēng)格。另外在同一時期的藝術(shù)師們可以制造出品位不同的作品，那些只有具備時代價值和藝術(shù)價值的作品才可稱得上藝術(shù)層次的上層之作。名家茗壺的制作，其高矮的比例、線條的轉(zhuǎn)折都恰如其分，多一分就俗氣，差一點就平庸，線條曲弧有時全憑作者的感覺去控制，這種感覺來源于本人的藝術(shù)修養(yǎng)和長期的實踐經(jīng)驗。我們在鑒定傳世的名家作品，特別是明清兩代流傳下來的砂壺，首先要掌握的是這些名家所處時代的基本特征與風(fēng)格，作品中有沒有那個時代的氣息與烙印，還必須綜合考察作者一貫制作風(fēng)格與品位。從近現(xiàn)代的偽作來看，多數(shù)是屬于技精而缺乏韻味，而壺的神韻是藝術(shù)生命所在。不同名家的藝術(shù)風(fēng)格是我們鑒定作品的重要依據(jù)之一。在歷史上同一位名家制出的三個不同造型的壺，即使從表面上看好像不一樣，但要仔細觀察其壺的外弧線柄的曲度，流與頸的角度，就會發(fā)現(xiàn)有驚人的相似之處。從這一點看就同一位藝師而言，他的壺藝會隨著社會的發(fā)展而不斷精深，雖然不同時期會略有變化，但成型的線條與細微之處的處理方法，就像一個人的筆記一樣，基本上已成為一種習(xí)慣，技法和風(fēng)格都是一致的，應(yīng)該不會有太大的差異。而仿品只能仿其形，形似而神不似的茶壺，不過是用泥巴捏出來的用具而已?！?/p>

   名人名壺，第一不可以逾越出他生活和創(chuàng)作的時代，第二，必然體現(xiàn)他一貫的壺藝特點，展現(xiàn)出高品位、高層次的思想內(nèi)涵和制作水準，否則就有偽作之嫌，從造型、作品的風(fēng)格品位去認識作者，這個方法在我們?nèi)粘９ぷ髦械蔫b定也是切實可行的?！?/p>

   綜上所述，歷史上各個時期的紫砂器在造型、工藝手法、款識以及泥料裝飾方面都具有各自不同的風(fēng)格。我們在掌握一般規(guī)律的同時，也要考慮其特殊性。有些名家往往出人意料的顯示出本人的全面性，例如陳鳴遠，他的壺以自然仿生的花貨為主，也有光圓的幾何形，其風(fēng)格多變、格調(diào)高雅，富有文人氣息是陳鳴遠紫砂器的最大藝術(shù)特色。隨著紫砂研究的不斷深入和收藏紫砂熱潮的風(fēng)起云涌，仿品也是越來越多，而且仿得也是越來越精。面對目前這種狀況只要我們在工作中掌握鑒定紫砂器的基本知識，通過造型理清時代的脈絡(luò)，了解各個時期各家作品的不同風(fēng)格及工藝手法，不斷提高自身的藝術(shù)修養(yǎng)和鑒賞層次，就一定能去偽存真，還古代紫砂器的本來面目。

【知名大師】

（一）明朝時期的主要壺藝家

金沙寺僧、供春、董翰、趙梁、元暢、時朋、李茂林、時大彬、李仲芳、徐友泉、歐正春、邵文金、邵文銀、邵蓋、陳用卿、陳信卿、閔魯生、陳仲美、陳光甫、沈君用、邵二孫、陳俊卿、周季山、陳和之、陳挺生、承云從、沈君盛、沈子澈、陳辰、徐令音、項真、陳子畦、陳六如、陳正明、邵亨裕、惠孟臣、徐次京、鄭寧候?！?/p>

（二）清代主要壺藝家

陳鳴遠、許晉候、陳隱龍、項圣思、陳漢文、徐飛龍、華風(fēng)翔、蔡乾元、惠逸公、錦春、邵元祥、彭君實、蔣志雯、史萬全、史繼長、邵蘭孫、周候祥、楊友蘭、楊繼元、王南林、邵德罄、邵玉亭、邵基祖、楊懷仁、陳文居、陳文柏、葛子厚、潘虔榮、于廷、潘大和、楊季初、張懷仁、陳滋偉、陳殷尚、邵裕亭、范章恩、邵旭茂、邵友蘭、邵友廷、潘緘雄、陳曼生、楊彭年、楊葆年、楊風(fēng)年、邵二泉、邵恒昌、錢弘文、徐溫庭、蔣良玉、楊履曾、陳綬馥、薛懷、邵景南、陳壽福、蔣德休、吳月亭、陳覲候、朱石梅、陳蔭千、瞿應(yīng)紹、鄧奎、申錫、邵大亨、邵形龍、何心舟、梅調(diào)鼎、華禎祥、華君德、許升候、潘沂寶、邵正來、潘仕成、史維高、魏孟民、王元美、吳芷來、陳用鄉(xiāng)、胡耀庭、邵柏原、路袞補、陳文敘、蕉雪子、吳阿昆、周永福、于子良、馮彩霞、黃玉麟、余生、趙松亭、金士恒、吳阿根、蔣裕泰、陳光明、程壽珍、陳懋生、潘志茂、王東石、王勝長、邵俊根、邵赦大、邵友廷、邵湘甫、邵云甫、沈瑞田、陳伯亭、陳研卿、盧蘭芳、邵維新、俞國良、邵云如、韓泰、江案清、蔣萬豐、王玉林、范鼎甫。

（三）民國時期的壺藝家

李寶珍、吳虎根、楊蓮生、蔣燕亭、范大生、程金壽、光裕、馮桂林、汪寶根、陳少亭、王玉仙、吳純耿、沈孝鹿、邵陸大、范勤芬、劉福兆、江祖臣、金阿壽、汪生義、范臣甫、裴石民、顧景舟?！?/p>

（四）當(dāng)代著名壺藝家

蔣蓉、徐漢棠、徐秀棠、呂堯臣、譚泉海、汪寅仙、李昌鴻、鮑志強、周桂珍、顧紹培、李昌鴻、鮑志強、何道洪、周桂珍、鮑仲梅、徐安碧、邱玉林、李守才、潘持平、張紅華、王石耕、沈蘧華、徐達明、曹亞麟、凌錫茍、儲立之、吳鳴、　謝曼倫、吳震、許成權(quán)、毛國強、沈漢生、范洪泉、季益順、朱建偉、、湯嗚皋、何挺初　、范洪泉、咸仲英、曹婉芬、尹祥明、王小龍、何六一、吳小楣、吳亞亦、王國祥、王濤、韋鐘云、劉建平、孫伯春、許艷春、吳培林、張振中、懷其芳、毛大步、束旦生、楊勤芳、陳國良、陳建平、胡永成、胡洪明、倪順生、夏俊偉、桑黎兵、黃自英、儲集泉、葛軍、葛岳純　蔣小彥、蔣蓉、韓小虎、范永良、范建軍、施小馬、顧道榮、高麗君、高建芳、方小龍、毛丹、毛文杰、王小君、王生娣、王桂芬、王福君、史小明、華健、莊玉林、朱新洪、牟錦芬、何文君、何忍群、何燕萍、吳介春、吳開滸、吳亞克、吳扣華　吳貞裕、李霓、李霞 (大)、沈龍娣、沈建強、吳奇敏、吳奇媛、吳淑英、吳曙峰、張海平、張梅珍、李園林、李群、楊義富　汪成瓊、邵順生、邵毓芬、鄒玉芳、陸君、陸虹煒、陳成、陳依群、陳國宏、陳洪平、周全、周剛、周志和、周國芳、周定芳、周琴娣、房玉蘭、范偉群、范其華、范國歆、范建華、咸雨利、胡敖君、趙明敏、倪建軍、倪新安、唐伯琴、夏淑君、徐益勤、徐雪娟、徐雯、談躍偉、郭超剛、顧美群、高?。ù螅?、高湘君、曹燕萍、黃旭峰、強德俊、葛明祥、蔣才源、蔣建軍（大）、蔣敖生、蔣琰濱、魯浩、鮑正蘭、鮑正平、鮑利民、鮑利安、鮑燕萍、潘小忠、謝強、徐元明、徐立、徐青。

   紫砂壺,是中國特有的，集詩詞、繪畫、雕刻、手工制造于一體的陶土工藝品。

   紫砂壺的原產(chǎn)地在江蘇宜興,故又名宜興紫砂壺。

   紫砂壺的起源一直可以上溯到春秋時代的越國大夫范蠡，就是那位功成身退的與西施一起退隱江湖的“陶朱公”。數(shù)來已有二千四百多年的歷史了！不過，紫砂做成壺，那還是明武宗正德年間以后的事情。從此蔚成風(fēng)氣，名家輩出，花色品種不斷翻新，五百年間不斷有精品傳世。發(fā)展到今天，可謂巧奪天工，技絕寰字。

紫砂壺的起源

   堯臣、蔡襄、蘇東坡這些大文豪都留下了一些詠茶名篇、名句。其中梅堯臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”堪稱千古絕唱，講的就是用紫砂陶壺烹茶。當(dāng)然最講究、最有創(chuàng)造精神的要數(shù)蘇東坡了。他總結(jié)出“活水還須活火烹，自臨釣石取深情?！庇没钏?、江流深水煎茶，味道會不同凡響，更加清醇清遠。到了明代飲茶的方法發(fā)生了很大的變化，1595年張源撰寫的《茶錄》對沏茶的程序，做了詳盡的介紹： “探湯純熟便取起，先注少許壺中，祛湯冷氣，傾出，然后投茶，茶多寡宜酌，不可過中正……兩壺后又用冷水湯滌，使壺涼潔，不則減茶香矣?！?這與今天的沏茶方法沒有什么不同。烹茶演變?yōu)槠悴?，對茶壺的質(zhì)地要求就相對高了，通過千百年來的實踐，人們發(fā)現(xiàn)，用紫砂壺泡茶，茶味雋永醇厚，由于紫砂壺能吸收茶葉汁，用的時間愈長，泡出的茶水味道就愈好。于是，紫砂壺也就應(yīng)運而生，制作紫砂壺的高手、名家、大師也就一個個走到歷史的前臺，他們的名字和業(yè)績與紫砂壺的興衰交織在一起。

   通常的說法，紫砂壺的創(chuàng)始人是明代正德——嘉靖時的龔春（供春）。 “余從祖拳石公讀書南山，攜一童子名供春，見土人以泥為缸，即澄其泥以為壺，極古秀可愛，所謂供春壺也。”（吳梅鼎：《陽羨瓷壺賦·序》）供春壺，當(dāng)時人稱贊“栗色暗暗，如古今鐵，敦龐周正。”短短12個字，令人如見其壺?？上Ч┐簤匾巡坏靡?，現(xiàn)在流傳的供春壺多是仿品。當(dāng)代宜興紫砂大師顧景舟先生的一件仿品，價格也在20萬港幣左右，足見供春壺的藝術(shù)價值多么珍貴。龔春傳時大彬、李仲芬。二人與時大彬的弟子徐友泉并稱為萬歷以后的明代三大紫砂“妙手”。時大彬的紫砂壺風(fēng)格高雅脫俗，造型流暢靈活，雖不追求工巧雕琢，但匠心獨運，樸雅堅致，妙不可思。他的高足徐友泉晚年自嘆：“吾之精，終不及時（時大彬）之粗也?！?徐友泉，手工精細，擅長將古代青銅器的形制做成紫砂壺，古拙莊重，質(zhì)樸渾厚。傳說，徐友泉幼年拜時大彬為師學(xué)藝，懇求老師為他捏一頭泥牛，時不允。此時一真牛從屋外經(jīng)過，徐急中生智搶過一把泥料，跑到屋外，對著真牛捏了起來，時大加贊賞，認為他很有才華，于是欣然授其全部絕活，后來果然自成一家。以上四人為第一期時代的紫砂壺大師。第二期紫砂壺大師為清初人陳鳴遠、惠孟臣。陳鳴遠以生活中常見的栗子、核桃、花生、菱角、慈菇、荸薺的造型入壺，工藝精雕細鏤，善于堆花積泥，使紫砂壺的造型更加生動、形象、活潑，使傳統(tǒng)的紫砂壺變成了有生命力的雕塑藝術(shù)品，充滿了生氣與活動。同時，他還發(fā)明在壺底書款，壺蓋內(nèi)蓋印的形式，到清代形成固定的工藝程序，對紫砂壺的發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。由于陳鳴遠的作品出神入化，名震一時，故仿品、贗品大量出現(xiàn)。顧景舟先生說，從少年習(xí)藝，直至暮年，半個多世紀中他也只見到幾件真品，收藏家要特別小心以防走眼。明末天啟、崇禎年間的惠孟臣，長于制作小壺，以小勝大。孟臣壺以竹刀劃款，以器蓋內(nèi)有“永林”篆書小印者為精品。第三期紫砂壺大師是清代中葉嘉慶、道光年間的陳鴻壽和楊彭年。陳鴻壽，是清代中期的著名書畫家、篆刻家。藝術(shù)主張創(chuàng)新，他倡導(dǎo)“詩文書畫，不必十分到家”，但必須要見“天趣”。他把這一藝術(shù)主張，付諸紫砂陶藝。第一大貢獻，是把詩文書畫與紫砂壺陶藝結(jié)合起來，在壺上用竹刀題寫詩文，雕刻繪畫。第二大貢獻，他憑著天賦，隨心所欲地即興設(shè)計了諸多新奇款式的紫砂壺，為紫砂壺創(chuàng)新帶來了勃勃生機。他與楊彭年的合作，堪稱典范?，F(xiàn)在我們見到的嘉慶年間制作的紫砂壺，壺把、壺底有“彭年”二字印，或“阿曼陀室”印的，都是由陳鴻壽設(shè)計、楊彭年制作的，后人稱之為“曼生壺”。陳鴻壽使紫砂陶藝更加文人化，制作技術(shù)雖不如明代中期精妙，但對后世影響很大。楊彭年首創(chuàng)捏嘴新工藝，他不用模子，信手捏來，隨意而成，頗具天趣。乾隆以后，伴隨著清王朝的衰落頹勢，紫砂壺的制作也愈來愈不景氣。值得一提的是嘉道年間的邵大亨，他為陳鳴遠以后的一代高手，其它如邵友蘭、邵友廷、蔣德休、黃玉麟、程壽珍諸人，則一代不如一代。更多的是因循守舊，很少創(chuàng)新，制作工藝也日漸草率荒疏。當(dāng)代的紫砂大師，首推顧景舟老先生，顧老潛心紫砂陶藝六十余年，爐火純青，登峰造極，名傳遐邇。其余如朱可心、高海庚、裴石民、王寅春、吳云根、徐秀棠、李昌鴻、沈蘧華、顧紹培、汪寅仙、呂堯臣、徐漢棠、蔣蓉等也各自身懷絕技，各有專長，皆為一時俊才。

紫砂壺原料

    紫砂壺?zé)频脑蠟槟嗤?，紫砂壺泥分為三種：紫泥、綠泥和紅泥?？梢詿谱仙皦氐哪嘁话闵畈赜趲r石層下且分布于甲泥的泥層之間，泥層厚度從幾十厘米至一米不等。根據(jù)上海硅酸鹽研究所有關(guān)巖相的分析表明，紫砂黃泥屬高嶺—石英—云母類型，含鐵量很高，最高含鐵量達8.83%。紫砂壺在高氧高溫狀況下燒制而成，一般采用平焰火接觸，燒制溫度在1100-1200°C之間。紫砂壺成品的吸水率大于2%。紫砂壺的泥原料，為紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱“富貴士”。因其產(chǎn)自江蘇宜興，故稱宜興紫砂。相傳古時候宜興街頭，一日突然有一僧人沿街叫賣：“賣富貴土了！誰買富貴土？買了就可以發(fā)家致富?！币虼硕妹Ｋ^靠山吃山，靠土吃土。宜興紫泥，千百年來養(yǎng)育了一代代能工巧匠，以至于一提起紫砂壺，我們立刻就聯(lián)想到宜興。究竟是紫砂壺使宜興出了名，還是宜興使紫砂壺出了名，誰也考證不清楚了。紫砂泥料原深藏于巖石層下，分布于甲泥的泥層之間，礦層厚度幾十公分到一米左右，其化學(xué)成分為含鐵質(zhì)粘土粉砂巖。紫泥主要礦物成分為水云母，及不等量的高嶺巖、石英、云母屑和鐵。紫砂壺的泥料制作過程如下：從礦層中開采出的紫泥，俗稱生泥。似塊狀巖石，經(jīng)露天攤曬風(fēng)化，使其松散，然后經(jīng)初碎、粉碎，按產(chǎn)品要求的顆粒數(shù)目，送風(fēng)篩選。篩選后的泥灰，由攪拌機攪拌成一塊塊涇泥，經(jīng)堆放陳腐處理，再把腐泥進行真空練泥，這樣便成為供制坯用的熟泥。在紫砂泥練和制備過程中，所用水的水質(zhì)十分講究。水質(zhì)的優(yōu)劣會直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。紫砂泥可塑性好，生坯強度高，坯的干燥、燒成收縮率小。為豐富紫砂隱的外觀色澤，滿足工藝變化和制作設(shè)計的要求，工藝師們大膽地進行技術(shù)創(chuàng)新，把幾種泥料以不同配比混合，在泥料中加入適度的金屬氧化物著色劑，控制好窯內(nèi)的溫度和氣氛，產(chǎn)品燒成后，五光十色，或紫而不姹，或紅而不嫣，或綠而不嫩，或黃而不嬌，或灰而不暗，或黑而不墨。紫砂器的色澤，猶如染在毛紡織品上的顏色，沉著而沒有火氣；仔細觀察，各種泥色裹又有星星白砂，如銀粉閃閃，是光映射，宛若珠璣。有時在泥中和以粗泥砂或鋼砂，更為奪目。近年來，還試制成功了帶有自然光澤的紅色和青銅色蓋面漿，別開泥色裝飾的新面目。紫砂壺并不一定就是紫色，高溫?zé)珊蟪尸F(xiàn)各種各樣的奇麗的色彩，有朱砂紅、棗紅、紫銅、海棠紅、鐵灰鉛、葵黃、墨綠、青蘭等等。紫砂壺不上釉，但勝似上釉，色澤變化奇詭，豐富多彩。如朱砂紫、榴皮、豆青、海棠紅、閃色等等，皆是自然原色，質(zhì)樸渾厚，古雅可愛。燒成后的紫砂壺保溫性和透氣性均十分理想，是沏茶的理想用具，社會上稱其“世間茶具稱為首”，并非夸張。

   紫砂陶，簡稱紫砂，又叫紫砂器或紫砂陶器。紫砂茶具，造型簡練、大方，色澤淳樸、古雅。用其泡茶，使角的年代越久，壺身色澤就愈加光潤古雅，泡出來的茶湯也就越醇郁芳馨，甚至在空壺里注入沸水都會有一股清淡的茶香。

   根據(jù)科學(xué)分析，紫砂壺確實保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。

   紫砂陶的特點

第一、紫砂陶是從砂錘煉出來的陶，既不奪茶香氣又無熟湯氣，故用以泡茶色香味皆蘊。

第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁，使用一段時日能增積“茶銹”，所以空壺里注入沸水也有茶香。

第三、便于洗滌，日久不用，難免異味，可用開水泡燙兩三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不變。

第四、冷熱急變適應(yīng)性強，寒冬臘月，注入沸水，不因溫度急變而脹裂；而且砂質(zhì)傳熱緩慢，無論提撫握拿均不燙手。

第五、紫砂陶質(zhì)耐燒，冬天置于溫火燒茶，壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶，有“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”的詩句，也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人，所以特別喜愛用紫砂壺的原因。

紫砂壺的實用性

   紫砂壺是用于泡茶注茶的。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊”過去早有定論。而且，科學(xué)機構(gòu)也對砂壺的“暑月越宿不餿”一事，角砂壺與陶瓷做了詳細測試，的確證實了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多，這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨特性。紫砂壺實用性強，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點。據(jù)《中國陶都史》第394頁記載：紫砂泥料“其特點是含鐵量比較高…¨，紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團聚狀”，它的氣孔有兩種類型，一種是團聚內(nèi)部的氣孔，另一種是包裹在團聚體周圍的氣孔群，且大部份屬于開口型氣孔，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān)。據(jù)宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定，發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達10%以上。因而又說明了透氣性好當(dāng)然就是“泡茶色香味皆蘊” 和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結(jié)合能力好，則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬，為攝氏1190度到1270度，目前燒成溫度約控制在攝氏1200度，這是紫砂制品不滲漏，不老化，越使用越顯光潤的又一原因。以上均說明了，這種粉質(zhì)細砂巖的紫砂土，是“宜陶宜壺”的最佳泥料，也是陶都宜興特有的寶藏。

   現(xiàn)在有很多人誤以為凡是陶壺都是紫砂壺，其實不然。用江蘇宜興紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具，才是舉世公認的質(zhì)地最好的茶具。

紫砂壺的優(yōu)點

    明人周高起在《陽羨茗壺系》說：“近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶。”為何獨鐘宜興紫砂壺？周高起又說：“陶曷取諸？取諸其制，以本山上砂，能發(fā)真茶之色香味?！痹瓉硪伺d紫砂壺泡茶之佳，在于能盡得茶之色香味。李漁《閑情偶記》也說：“茗注莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨?！蔽恼鸷唷堕L物志》也說：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣?！泵髑逡恍┪娜耸看蠓?qū)σ伺d紫砂壺泡茶優(yōu)點的認識一致。

   宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由于紫砂壺造型美觀，風(fēng)格多樣，獨樹一幟，另一方面也由于它在泡茶時有許多優(yōu)點。

(一)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它“ 既不奪香，又無熟湯氣”。

(二)紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復(fù)，泡茶仍得原味。

(三)紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。

(四)紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。

(五)紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍在《茶箋》中說： “摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！薄蛾柫w茗壺系》說：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒?！?。

   《陽羨茗壺系》說：“壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團結(jié)氤氳。”馮可賓在《岕茶箋》中也說：“茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。何也？壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不后，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡。”宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后，經(jīng)過不斷的改進，最終成為雅俗共賞，飲茶品茗的最佳茶具。

紫砂壺式樣

   據(jù)專家介紹，一把紫砂壺準確地說共有鈕、壺蓋、壺腹、壺把、流嘴、足、氣孔等七個部位。而從制作的工藝上細分，足有圈足、釘足、方足、平足之分；鈕有珠鈕、橋式、物象鈕等三種。壺蓋有嵌蓋、壓蓋、截蓋；把有單把、圈把、斜把、提梁把，其形真可謂紛繁多樣。

   歷代流傳的紫砂壺型制都有一定名稱，至今還有數(shù)十種流行。如洋桶、一粒珠、龍蛋、四方、八方、梅扁、竹段、魚兒龍、壽星等，仍普受歡迎?，F(xiàn)代人較注意紫砂壺的收藏價值，單從其收藏價值考慮，紫砂古壺價值連城、寸柄之壺則更珍貴。

紫砂壺的鑒定

   評價一件紫砂壺的內(nèi)涵，必須具備三個主要因素：美好的結(jié)構(gòu)，精湛的制作技巧和優(yōu)良的使用功能。所謂形象結(jié)構(gòu)，是指壺的嘴、扳、蓋、紐、腳，應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào)。精湛的技藝，是評審壺藝優(yōu)劣的準則。優(yōu)良的實用功能，是指容積和重量的恰當(dāng)，壺扳的便于執(zhí)握，壺的周圓和縫，壺嘴的出水流暢。同時要考慮色地和圖案的脫俗和諧？

   如果抽象地講紫砂壺藝的審美，可以總結(jié)為形、神、氣、態(tài)這四個要素。形，即形式的美，是指作品的外輪廓，也就是具象的面相；神即神韻，一種能令人意會體驗出精神美的韻味；氣，即氣質(zhì)，壺藝所內(nèi)涵的本質(zhì)的美；態(tài)，即形態(tài)，作品的高、低、肥、瘦、剛、柔、方、圓的各種姿態(tài)。從這幾個方面貫通一氣，才是一件真正的完美的好作品。但這里又要區(qū)分理和趣兩個方面。若壺藝愛好者偏于理，斤斤計較于壺的容積的宜大宜小，嘴的宜曲宜直，蓋的宜昂宜平，身段的或高或矮，側(cè)重于從沏茶名飲的方面為出發(fā)點，那就只知理而無趣。一種藝術(shù)的欣賞應(yīng)該在理亦在趣。一件作品不管它是大是小，壺嘴是曲是直，蓋子是昂是平，形制是高是矮，都在乎有趣，趣才能產(chǎn)生情感，怡養(yǎng)心靈，百玩不厭。所以觀賞一件新的造型，應(yīng)該在領(lǐng)悟倒美的本質(zhì)以后才能加以評點。從這樣的審美態(tài)度做出發(fā)點，才能贏得愛好砂藝者的共鳴。當(dāng)然，作為一件實用工藝美術(shù)品，它的適用性也非常重要的，使用上的舒服感可以愉悅身心，引起和諧的興致。因此，也就是依據(jù)飲茶的習(xí)慣、風(fēng)俗，有選擇的考慮壺體的容量，壺嘴的出水流暢，壺把的端拿省力舒適等等。這些都是必須做具體范圍的內(nèi)容考慮的？

   當(dāng)今，鑒定宜興紫砂壺優(yōu)劣的標準歸納起來，可以用五個字來概括：“泥、形、工、款、功”。前四個字屬藝術(shù)標準，后一字為功用標準，分述如下：

   一是“泥”：紫砂壺得名于世，固然與它的制作分不開，但根本的原因，是其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越。近代許多陶瓷專著分析紫砂原材料時，均說起其為含有氧化鐵的成份，其實含有氧化鐵的泥，全國各地不知有多少，但別處就產(chǎn)生不了紫砂，只能有紫泥，這說明問題的關(guān)鍵不在于含有氧化鐵，而在紫砂的“砂”。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析，紫砂泥的分子結(jié)構(gòu)確有與其它泥不同的地方，就是同樣的紫砂泥，其結(jié)構(gòu)也不盡相同，有著細微的差別。這樣，由于原材料不同，帶來功能效用及給人的官能感受也就不盡相同。

   功能效用好的則質(zhì)優(yōu)，不然則質(zhì)差；官能感受好的則質(zhì)優(yōu)，反之則質(zhì)差。所以評價一把紫砂壺的優(yōu)劣，首先是泥的優(yōu)劣。泥色的變化，只給人帶來視覺觀感的不同，與功用、手感無濟。而紫砂壺是實用功能很強的藝術(shù)品，尤其由于使用的習(xí)慣，紫砂壺需要不斷摸索，讓手感舒服，達到心理愉悅的目的。所以紫砂質(zhì)表的感覺比泥色更重要。紫砂與其它陶泥相比，一個顯著的特點即是手感不同。一個熟悉紫砂的人，閉著眼睛也能區(qū)別紫砂與非紫砂，這就是摸非紫砂的物件，就如膜玻璃質(zhì)器物--粘手，而摸紫砂物件就如摸豆沙--細而不膩，十分舒服。所以評價一把紫砂壺，壺質(zhì)表的手感是十分重要的內(nèi)容。近年來時行的鋪砂壺，正是強調(diào)這種質(zhì)表手感的產(chǎn)物。

   二是“形”：紫砂壺之形，是存世各類器皿中最豐富的了，素有“方非一式，圓不一相”之贊譽。如何評價這些造型，也是“仁者見仁，智者見智”，因為藝術(shù)的社會功能即是滿足人們的心理需要，既然有各種各樣的心理需要；大度的愛大度，清秀的愛清秀，古拙的愛古拙，喜玩的愛趣味，人各有愛，不能強求。從筆者角度出發(fā)，認為古拙為最佳，大度其次之，清秀再次之，趣味又次之。道理何在？因為紫砂壺屬整個茶文化的組成部分，所以它追求的意境，應(yīng)是茶道所追求的意境是：“淡泊和平，超世脫俗”，而古拙正與這種氣氛最為融洽，所以古拙為最佳。許多制壺藝人，都明白這個道理，就去模仿古拙，結(jié)果是“東施效顰”，反而把自己的可愛之處丟掉了。要知道，藝術(shù)品乃是作者心境之表露，修養(yǎng)之結(jié)果，不是其他所能替代得了的。所以，大可不必模仿。

   歷史上遺留下來許多傳統(tǒng)造型的紫砂壺，例如石桃、井欄、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等，乃是經(jīng)過年代的沖刷，遺留下的僅存的優(yōu)秀作品，拿今天的眼光看，仍然在閃爍發(fā)光?，F(xiàn)在許多藝人在臨摹，也是一人一個樣，各不相同。譬如石桃壺，據(jù)不完全統(tǒng)計，就有一百多種，原因就是古今的藝人們，都把自己的審美情趣融進去了他們的作品之中。說起“形”，人們常把它與紫砂壺藝的流派相并提，認為紫砂壺流派分“筋囊 ”、“花貨”、“光貨”等，其實，這是極無分析的辦法。道理很簡單，就如戲劇表演家的流派分類，不能以他演什么戲而定，而應(yīng)以他在戲劇表演中追求趣味。藝術(shù)家在他們的藝術(shù)生涯中，一旦藝術(shù)成熟，必然形成他的個人風(fēng)格，幾個相差無幾的個人風(fēng)格湊在一起，就成了流派。藝術(shù)講究的是感覺。一把紫砂壺造型的優(yōu)劣，全憑個人的感覺，作壺的講“等樣”、“等勢”就是造型學(xué)講的“均衡”。講許多的高深的理論，很可能越講越講不清。不是有句俗語：“只可意會，不能言傳”嗎？藝術(shù)上的感覺，全靠心聲的共鳴，心靈的理解，即所謂“心有靈犀一點通”。

   三是“工”：中國藝術(shù)有很多相通的地方，例如京劇的舞蹈動作，與國畫的大寫意，是屬于豪放之列；京劇唱段與國畫工筆，則屬于嚴謹之列；而紫砂壺成型技法，乃與京劇唱段、國畫工筆技法，有著同工異曲之妙，也是十分嚴謹?shù)摹?/p>

   點、線、面，是構(gòu)成紫砂壺形體的基本元素，在紫砂壺成型過程中，必須交待的清清楚楚，猶如工筆繪畫一樣，起筆落筆、轉(zhuǎn)彎曲折、抑揚頓挫，都必須交待清楚。面須光則光，須毛則毛；線，須直則直，須曲則曲；點，須方則方，須圓則圓，都不能有半點含糊。否則，就不能算是一把好壺。按照紫砂壺成型工藝的特殊要求來說，壺嘴與壺把要絕對在一直線上，并且分量要均衡；壺口與壺蓋結(jié)合要嚴緊。這也是“工”的要求。

   四是“款”：款即壺的款識。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層：一層意思是鑒別壺的作者是誰，或題詩鐫銘的作者是誰。另一層意思是欣賞題詞的內(nèi)容、鐫刻的書畫、還有印款(金石篆刻)。紫砂壺的裝飾藝術(shù)是中國傳統(tǒng)藝術(shù)的一部分，它具有中國傳統(tǒng)藝術(shù)“詩、書、畫、印”四為一體的顯著特點。所以，一把紫砂壺可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外，還有文學(xué)、書法、繪畫、金石諸多方面，能給賞壺人帶來更多美的享受。

   歷來，紫砂壺是按人定價，名家名壺身價百倍。在商品社會尤其顯得突出。這樣市場上就容易出現(xiàn)許多模仿名家制作，偽造的贗品屢見不鮮，選購名壺尤其需要小心。

   五是“功”：所謂"功"是指壺的功能美。近年來，紫砂壺新品層出不窮，如群星璀璨，目不暇接。制壺人講究造型的形式美，而往往忽視功能美的現(xiàn)象，隨處可見。尤其是有些制壺人自己不飲茶，所以對飲茶習(xí)慣知之甚少，這也直接影響了紫砂壺功能的發(fā)揮，有的壺甚至?xí)霈F(xiàn)"中看不中用的情況。

   其實，紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別，就在于它是實用性很強的藝術(shù)品，它的“藝”全在“用”中“品”，如果失去“用”的意義，“藝”亦不復(fù)存在。所以，千萬不能忽視壺的功能美。

紫砂壺的功能美

(一)容量適度；

(二)高矮得當(dāng)；

(三)蓋嚴緊；

(四)出水流暢。

    按目前我國南方人(包括港臺)的飲茶習(xí)慣一般二至五人會飲，宜采用容量三百五十毫升為最佳。其容量剛好四杯左右，手摸手提，都只需一手之勞，所以稱“一手壺”。紫砂壺的高矮各有用處。高壺小，宜泡紅茶；矮壺大，宜泡綠茶，但又必須適度，過高則茶失味，過矮則茶易從蓋溢出，使風(fēng)景大剎。剎風(fēng)景的還有壺嘴出水不暢，幾粒很小的珠茶，到得壺中，均變成大葉，易把出堵住，現(xiàn)時作壺已根據(jù)飲茶人習(xí)慣把壺嘴改稱獨，使流水明顯比以前暢通。要求壺的蓋嚴緊，能使沖壺水落于茶海而不致落入壺內(nèi)，看來似乎與功能美關(guān)系不大實際是為講究衛(wèi)生，也不可不提。凡此種種，都屬功用標準。

紫砂壺的保養(yǎng)

（一）用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣。

（二）放空氣流通的地方，不宜放在悶熱處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。

（三）勿放近多油煙或多塵埃的地方。

（四）最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋蓋緊。

（五）壺內(nèi)勿常常浸著水，應(yīng)到要泡茶時才沖水。

（六）最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺，不可喝什么茶葉都用同一個茶壺，應(yīng)加識別，以免混亂。

（七）切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。

（八）每次用完后用布吸干壺外面的水份，接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進沸水，兩三次，沖過的水留用，然后清理干凈。

紫砂壺成型的基本技法

   紫砂壺的成型方法大體上可以歸納為打身筒和鑲身筒兩類。這兩種成型方法在宜興地區(qū)歷史悠久的日用陶生產(chǎn)中早就采用，但在紫砂成型工藝中，已將此發(fā)展到了淋漓盡致的地步。

   紫砂壺成型使用的工具，主要有泥凳、木搭子、轉(zhuǎn)盤、木拍子、竹拍子矩車、鳑鮍刀、尖刀、明針等等。這些都是制作各種紫砂坯件的通用工具。此外，根據(jù)茶壺不同款式和工藝要求，還需準備許多特制的小工具。

一、打身筒

   圓形壺類一般用打身筒的造型方法。先將泥料用搭子捶敲成厚薄均勻的泥片。泥片的厚度，視茶壺的大小來決定，一般為三四毫米左右。再根據(jù)設(shè)計的茶壺直徑，加上燒成時的收縮系數(shù)，乘圓周率，并加上兩端接頭的富余量以及身筒的高度，把泥片切成長方形的泥條。將泥條在轉(zhuǎn)盤上圍成圓筒，把兩端疊合，用鳑鮍刀斜著在疊合處一次切齊，即形成能對接得很好的接口，然后在對接的切口用“滋泥”黏連好。滋泥是用相同的泥料加水調(diào)和而成的厚泥漿，作用有些像泥瓦匠用來砌磚墻用的灰泥。黏連后在黏連處做下記號，記住這方位，留待以后安裝壺把。這樣可以掩蓋接口處在燒成后可能出現(xiàn)的痕跡。

   然后，用左手手指伸進圓形泥筒內(nèi)，輕輕扶托內(nèi)壁（作為內(nèi)襯使得外拍身的力量得于反沖），右手握木拍子拍打泥筒外壁的上段，邊拍邊轉(zhuǎn)（左手在內(nèi)部緩慢借助壺內(nèi)壁半徑和外面的泥拍產(chǎn)生夾擊撥動），筒口部分就會奇跡般地漸漸內(nèi)收。待收縮到需要的尺寸時，用滋泥（這里所指的是：用水反復(fù)調(diào)和后的粘稠泥漿）將準備好的圓形泥片封好上口；然后將泥筒上下顛倒過來，拍打泥筒的另一端，使之收縮，并封好口。這時，一個空心的壺身雛形就出來了。再旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，根據(jù)形制要求，用拍子搓搟身筒，或提或按，使器形張肩膨腹，使壺體的肩、肚、足等過段明確規(guī)正，線型組合優(yōu)美，過渡亭勻。

   待身筒基本成型以后，再配頸和足。配制頸、足的方法，是將厚度不同的圓形泥片(泥片的直徑就是壺頸和底足的外徑)，貼在身筒的上下端。待把壺口外沿和底足外沿規(guī)正以后，用規(guī)車把泥片中間部分旋劃割開取出，留下頸圈和足圈的泥料就是。另外，須做好嘴、把、配制壺蓋，并用各種“ 線?！?用牛角或竹木做的專用小工具，作用有些像木工制作窗框鏡框時用的“線刨”)對各部位的線型轉(zhuǎn)折處反復(fù)勒壓，剔理，使棱線清晰流暢。砂壺蓋子的下面，有一圈直而寬的“子口”，子口的外徑，務(wù)必與壺口內(nèi)徑緊密吻合，并能通轉(zhuǎn)。安裝壺把壺嘴時，先找到打身筒時泥片的接縫處。一般在接縫處的一側(cè)先安裝壺把，再在接縫處對側(cè)位預(yù)先挖好通水篩孔，然后黏接壺嘴。務(wù)使嘴、把和身筒的垂直中心部面疊合在同一剖面上。這時，茶壺的坯件就基本完成。余下的工作是用明針通身壓光，達到“坯件脫手則光能照面”的要求。最后在壺底和蓋里打上作者的名號印章、晾干，等待進窯燒制。

二、身筒

   方型(包括四方、六方、八方等)壺類的成型方法，主要是用鑲身筒的辦法。也是先打泥片，根據(jù)設(shè)計意圖配制樣板，按照樣板裁切泥片，用滋泥將各泥片鑲接黏連起來，做成一個小的泥盒子，就是茶壺的雛形。再用工具拍、勒、壓，配制嘴、把、蓋、的，整飾完成。

   這種打泥片的工藝方式，實際上是用外力使泥顆粒緊壓密實，泥門排列整齊。這樣做，比注漿成型的產(chǎn)品要牢固結(jié)實得多。

   好的原礦紫砂泥料有極其良好的可塑性，又有燒成不易變形的優(yōu)點，采用這種特殊的成型工藝，可以保證尺寸符合規(guī)格而款式有豐富的變化。一般地說，只要設(shè)計合理，各種款式的砂壺都是可以用手工制作成型的。一種款式定型的砂壺，一再反復(fù)制造，它們的規(guī)格、形態(tài)、尺寸也能做到高度統(tǒng)一。事實上在砂壺制作過程中，為了各個工序銜接的方便，總是同一款式的作品同時制作四件或六件，行話叫做“一事”。

   紫砂與瓷器的異同

   陶與瓷都是以土為本體語言的藝術(shù)，但兩者之間也有不同點，陶與瓷的基本原料是相同的，古人說：“陶之精者，謂之瓷”。相比之下，瓷為精純的白色，無吸水性，具透光性，所以形容景德鎮(zhèn)的瓷器為：薄如紙，白如雪，聲如罄。陶器則不同，雖也有白陶，但白度不及瓷器，具吸水性，不透光。瓷器一般都要上釉，陶器卻不必；紫砂就是一種無須上釉的陶。瓷與陶各有優(yōu)劣，都具長短，瓷器高貴、典雅；陶器樸素、親和；前者如閨閣少女，款款動人，后者似山野村夫，渾然剛健，陶與瓷就象中國的八大菜系，川湘菜系的辛辣與廣東菜系的清淡，憑各人愛好。正是這個道理，只要你從心底里喜歡就好，硬要將陶與瓷比個高低，既無必要，也沒意義。

紫砂壺的制作工具

   在景德鎮(zhèn)看到工人制作瓷器都是用手工拉坯；拉坯是傳統(tǒng)的陶瓷制作手法，著名藝術(shù)家韓美林先生就是根據(jù)“陶”字的古文寫法，為宜興陶瓷藝術(shù)，設(shè)計出一個符號，右面仿佛一個人正在拉左面的坯，這一符號既簡練又有內(nèi)涵，將“陶”宇的象形意義一下就表達出來了。景德鎮(zhèn)的瓷器大多為圓狀，一件作品經(jīng)由成型與裝飾分別完成，而宜興紫砂形態(tài)多樣，除非在坯體上刻畫，貼塑，往往由成型工一人完成。紫砂器的成型方法，僅僅紫砂壺的制作工具就可達數(shù)十種，這里不一一介紹，只選幾件有代表性的作些說明：

1、木搭子：用于打泥條、打片子。2、尖刀：用于琢嘴、琢鈕、轉(zhuǎn)足、革小平面。3．矩車：又名規(guī)車，好比圓規(guī)，用來劃圓片，開口子；4、蓖只：主要用竹做成，根據(jù)不同壺體，做成不同弧度，用以整理坯形。5、銅管：鉆各種大小洞眼。6、頂柱：成型工序完成后加蓋底印的木制專用工具。7、木拍子：用來打身筒、拍片子、拍口。8、竹拍子：有大中小之分，主要用來拍身筒，推身筒接頭，掠脂泥、推墻刮底做壺嘴等 9、鰟鮍刀：可用來切、削、舒、挑、夾、挖、刮等，是常用的用工具；10、明針：用牛角制成，富有彈性，有方頭、尖頭、彎頭等，主要用于刮坯使坯體平整尤滑，明針在陶瓷行業(yè)中只有紫砂制作中才用到。11、獨個：用來圓嘴，圓眼，有平土與尖頭兩種，取優(yōu)質(zhì)牛角、象牙、黃楊木、紫檀木制作。12、轉(zhuǎn)盤：打身筒時用，可以轉(zhuǎn)動，現(xiàn)在多用鐵做成。

   并且一個優(yōu)秀的紫砂藝人對工具的要求特別高，一定要得心應(yīng)手。為什么純手工的紫砂壺值錢，就因為紫砂壺留下藝人的手指印就數(shù)不清，經(jīng)過多少次的光、摩、刮、掠……藝人的情感傾注到了紫砂壺上，絕不象有些機械或半機械操作的泥坯那么速成。

紫砂壺的成型

   在范家壺莊，記德堂陶坊能看到的紫砂器的式樣成千上萬，真可謂“方非一式，圓無一相。”宜興的紫砂壺按照傳統(tǒng)的分類法，可分為三大類，一叫光器，又稱光貨，即以圓、方等幾何形體為表達方法的茶壺如《瑤輝壺》、《似璽壺》等等；二叫花器又稱花貨，即以象形物體為基本造型或塑貼動植物形狀，如《青梅竹馬》、《春意盎然》等等；三叫筋紋器，又稱筋囊貨，這類壺以多種線條來表達如《菱意》、《四方菊瓣壺》等等。

   不同種類成型的方法也不同；傳統(tǒng)的紫砂成型方法主要是用打身筒和鑲身筒兩種，都要依據(jù)器皿的不同要求，將泥料打成泥片，規(guī)范成方圓，再鑲接身筒，加上頸、腳、嘴、把、蓋、鈕等。這就是紫砂壺成型的最大特點，也統(tǒng)稱“圍筑法”、象形花器也是將一些塑體，如龍鳳，花鳥等先捏好，再堆貼到壺身上的。一般來說，制作筋紋器具要將泥片撳入石膏模型內(nèi)，使其根據(jù)需要成為壺體的一部份，再脫出來鑲接，如今，陶藝家創(chuàng)作新品時，必須先構(gòu)思、畫圖，算好尺寸比例，再進行制作。

紫砂壺考證

   紫砂壺是明清時期江蘇宜興地區(qū)所產(chǎn)的一種陶質(zhì)茶具。紫砂壺泡茶不走味，貯茶不變色，即使是盛暑時節(jié)，所泡之茶仍不易餿。由于泡茶日久，茶素漫漫滲入陶質(zhì)中去，如果只泡清水，也有一股清清的茶香。

   紫砂壺從選泥、制作成壺坯等關(guān)鍵工序都是用手工操作的，因而制作十分精細。陶坯一般多不上釉，以其自然色澤取勝，只是在陶坯成型后，上面印刻的書畫詩文紋案都要用粉質(zhì)顏料加填與輪廓中。這種自然本色和著色方式是紫砂陶壺的一個顯著特點。

在造型上，雖然每個制壺名家都有自己的風(fēng)格和特色，但大體上還是可以分為素色、筋瓤和浮雕三種類型。

   鑒定紫砂壺的真?zhèn)危蓮膬蓚€方面著手。一是從亮色上看，真正的紫砂壺體重、色紫，因為長期為人手撫摩，上面呈現(xiàn)出油潤的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質(zhì)地都比較疏松，顏色偏黃，有光亮的少，無光亮的多。即使有光亮，也是用白蠟打磨上去的。

   再從文字上看，舊壺的款都是用陽文，字體極為工整。新壺如果用陽文，字體因為摹仿或顯呆板，或筆畫長短粗細不一。如果是用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文。

選購紫砂壺

   紫砂壺既是一種功能性的實用品，又是可以把玩、欣賞的藝術(shù)品。所以，一把好的紫砂壺應(yīng)在實用性、工藝性和藝術(shù)性三方面獲得極高的肯定。壺藝愛好者在選購紫砂壺時，不妨就以下幾點加以斟酌：

   實用功能是指其容積和容量，壺把便于端拿，壺最出水的流暢，讓品茗沏茶得心應(yīng)手。因此，選購紫砂壺應(yīng)依據(jù)個人的飲茶習(xí)慣，選擇壺的容量，壺嘴出水的順暢，壺把執(zhí)握的舒適等等。

   一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào)，點、線、面的過渡轉(zhuǎn)折也應(yīng)清晰與流暢。還須審視其“泥、形、款、功”四方面的水準。

   上乘的紫砂泥應(yīng)具有“色不艷、質(zhì)不膩”的顯著特性。所以，選購紫砂壺應(yīng)就紫砂泥的品質(zhì)加以考察。紫砂壺的造型千姿百態(tài)，至于選擇何種形狀樣式的壺，則因個人需求的不同，很難一統(tǒng)而論。不過，因紫砂壺屬于整個茶文化組成的部分，所以它所追求的意境，應(yīng)屬茶道所追求的淡泊明志，淡雅的意境。所以紫砂壺的造型應(yīng)以能表現(xiàn)“古壺藝的氣韻格調(diào)和書法、繪畫等藝術(shù)同傳，所用印款，有可能出自一個金石篆刻名家之手。紫砂壺的功能美主要表現(xiàn)在容量適度、口蓋嚴謹及出水流暢兩個方面。

   紫砂藝術(shù)是一種“源于生活，高于生活”的藝術(shù)。一把好的紫砂壺，除了講究器形的完美與制作技術(shù)的精湛，還要審視紋樣、裝飾的取材以及制作的手法。一件較完美的作品，必須能達到形、神、氣、態(tài)兼?zhèn)?，才能使作品生動，顯示出強烈的藝術(shù)感染力。

紫砂壺名壺介紹

“冰心道人”壺

   這是一把清末民初年間的紫砂壺。壺體顏色似瓷器中的茶葉末釉，壺身正面是一個凹進去的龕，內(nèi)坐一人，龕外壁裝飾有桃樹、桃花、桃葉。壺身另外三側(cè)為雕刻的云紋。

   壺底款為“冰心道人”。“冰心道人”為清末民初年間紫砂大師程壽珍（1858-1939年）的號。程壽珍制作的紫沙壺曾在1915年和1932年，分別獲得巴拿馬國際賽會和芝加哥博覽會的頭等獎和優(yōu)秀獎。

樹癭壺

   樹癭就是樹瘤。這種壺的造型模仿樹癭，壺面凹凸不平，有樹皮模樣刻紋。整把壺呈暗栗色，是明代制壺大家供春創(chuàng)制的一種壺式。

   據(jù)紫砂壺史記載，供春在明代正德年間只是一名書僮，后向江蘇宜興金沙寺一名和尚學(xué)習(xí)制壺技術(shù)。供春壺價值極高，有“供春之壺，勝于金玉 ”的贊語。樹癭壺是供春最出名紫砂壺造型，傳世極少?，F(xiàn)藏中國歷史博物館的樹癭壺，部分專家認為是供春手制，是現(xiàn)在能看到最早的紫砂茶壺實物。

   不過唐先生收藏的這把樹癭壺為民國仿品。

“二泉”銘壺

   這是清末紫砂名家邵二泉銘的壺。

   邵二泉(約1803-1860年)，擅長鐫壺銘。這把壺型質(zhì)古樸，壺為土黃色，周身竹造型，而一蝙蝠翩然而至，應(yīng)和古人“祝福”意愿。壺腹一側(cè)，陰刻行書：“天朗氣清，惠風(fēng)和暢”，這句詩源于王羲之《蘭亭集序》，署名“二泉”。壺底有“唐冰”款，可能是制壺人，但其人已無法考證。

   但在2002年香港佳士得拍賣會上，一件清乾隆剔紅饕餮夔龍紋紫砂壺以147.7萬港幣成交。在近期舉行的中國工藝美術(shù)大師首場拍賣會上，呂堯臣的小石冷泉套壺拍賣成交價為60萬元人民幣。唐先生樂觀估計，在兩年后，紫砂壺的價格將翻番。

現(xiàn)代作品升值快據(jù)介紹，明清時期的紫砂壺價格一般上萬元，明代名家名作可達10-15萬元，清代名作也要5-10萬元。國內(nèi)最貴的紫砂壺是清朝制壺大家邵大亨的作品“龍頭一捆竹”，市價達40萬美元。

   但唐先生介紹說，由于明清紫砂大師供春、時大彬、陳鳴遠、陳曼生、楊彭年、楊鳳年的作品十分難得，因此給現(xiàn)當(dāng)代紫砂大師如顧景舟、朱可心、蔣蓉等的作品留下了升值空間。如已于1996年去世的現(xiàn)代名家顧景舟的茶壺，在上世紀70年代末80年代初，其價格才380元一把，而目前的價位已在數(shù)十萬了。此外，蔣蓉等的作品價位一般也在10-20萬。

紫砂藝人像“脊梁”對壺

   紫砂藝人像“脊梁”對壺宜興紫砂陶壺，能從最初的實用器皿提升到如今成為工藝美術(shù)界中一枝獨秀的奇葩，期間數(shù)百年，多少代藝人的辛勤耕耘，也浸透了同時代的書畫家的參與，他們是紫砂藝壺的真正脊梁人物。

鑒于此，宜興資深書畫家邵家聲和紫砂學(xué)家毛大步，2006年起就策劃把紫砂壺這本身的藝術(shù)作品又兼作裁體，把紫砂界壺藝大家的肖像鐫刻其上，使其親密結(jié)合、與壺共存，這實在是件前所未有而非常有意思的事。

   一件取名為“承前啟后——智圓壺：智欲圓行欲方”，銹刻上從明代供春開始，陳鳴遠、時大彬一直到到民國范大生這十一位卓越的古大師，并在壺肩上配上詩句：“紫砂陶土塑宗師，修得絕藝留人間?！?。另一件取名為“繼往開來——豐圓壺：豐功碩德、天地方圓”壺身則銹刻解放后為振興紫砂業(yè)，由政府特聘的七位技藝精湛各有所長的藝人為輔導(dǎo)，之中有任淦庭、吳云根、王寅春、裴石民、朱可心及新中國第一個國級大師顧景舟，壺藝女泰斗蔣蓉，在此壺肩上配上詩句：“五色紫泥七輔導(dǎo)，泰斗絕技譜華章?！?。

世界最大紫砂壺

   制作巨型紫砂壺的是江蘇省巨壺大師、中國工藝美術(shù)學(xué)會會員劉根林先生。此巨型紫砂壺是今年3月份開始制作的，共用紫砂1.5噸，用時8個月制成。壺高3.6米、寬1.8米，重達1噸。壺體上雕刻著茶詩和葡萄藤的圖案以及幾只嬉戲的松鼠，壺把制作成三棵松樹互相交錯的樣子，因此，劉根林為紫砂壺取名為“松鼠提梁”。劉根林表示，“松鼠提梁”比他在2000年制作、已被大世界基尼斯列為最大紫砂壺的“蘇坡提梁”還要大，因此，它應(yīng)該是目前世界上最大的紫砂壺。從宜興到天津約1300公里，為確?！八墒筇崃骸钡陌踩?，劉根林為這個“大家伙”上了28萬元的高額保險。

紫砂壺收藏有技巧

開壺

   新壺在使用之前，需要處理，這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法，下面介紹一種：

1.用白水煮至少1個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關(guān)火。這一步可以熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。

2.將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個小時。這個步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。

3.將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1個小時。

4.將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個小時。

完成上面4個步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用。

養(yǎng)壺

新壺經(jīng)過開壺程序后，就可以正式使用了，使用的過程也就是養(yǎng)壺的過程。相對于開壺，養(yǎng)壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。一定要在品茶的過程中養(yǎng)壺，而不是在養(yǎng)壺的過程中品茶。養(yǎng)壺如養(yǎng)性。一把養(yǎng)好的壺，應(yīng)該呈“黯然”之色，光澤“內(nèi)斂”，如同謙謙君子，端莊穩(wěn)重。養(yǎng)壺的方法更是五花八門，究其宗旨，基本原則都是一樣的，不外乎以下6點：

1.徹底將壺身內(nèi)外洗凈。

2.切忌油污接觸。

3.用茶汁滋潤壺表。

4.適度擦刷。

5.用畢清理晾干。

6.讓壺有休息的時間。

說起來好像挺復(fù)雜的，其實做起來也沒什么，只要平時一點一滴細節(jié)上多注意。具體說要注意幾個細節(jié)：在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透；在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤壺”；常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相；紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間，一般要晾干三五天，讓整個壺身（中間有氣孔結(jié)構(gòu)）徹底干燥。

常見誤區(qū)

有些人對養(yǎng)壺有幾個誤解，對于收藏愛好者千萬注意！

1.切忌心急，養(yǎng)護是個漫長的過程，不可能一蹴而就，堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這樣做會損傷壺的表面，使壺失去自然光澤、留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。

2.切忌剩茶，有些養(yǎng)壺的人，認為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶會有陳湯味，對紫砂壺損害很大！而且不衛(wèi)生，對身體不利。

3.有些人喝什么茶都用一把壺，這是絕對錯誤的！一定要做到飲什么茶用什么壺，必須嚴加區(qū)別，不能混淆。

   養(yǎng)好一把壺，需要比較長的時間，需要用壺之人有一個好的習(xí)慣，但歸根到底，還是要先有一把用好泥料制作的壺，否則是養(yǎng)不出來的。也就是：好泥料的壺+好的養(yǎng)壺方法=一把好壺。

如何選購紫砂壺

茶壺有很多種，陶的、瓷的、金的、鐵的、銅的、錫的……這里我們只把焦距對在「宜興紫砂壺」上頭。在眾多紫砂壺中，如何挑選到一把好壺，豈只是紫砂新生的難題，對悠游紫砂陶多年的老手，同樣也是一個嚴肅的課題。紫砂壺既是著重功能性的實用品，又是可以把玩、欣賞的藝術(shù)品。所以，一把好的紫砂壺應(yīng)在實用性、工藝性和鑒賞性三方面獲得極高的肯定。壺藝愛好者在選購紫砂壺時，不妨就這三個重點加以考量。

1.實用性

茶壺的天職就是要能拿來泡茶，這當(dāng)然是毋庸置疑的，換言之，選擇茶壺時便不應(yīng)違背「實用」的基本原則。所以，選購時不妨先就其實用的功能加以考量。優(yōu)良的實用功能是指其容積和容量的恰當(dāng)，壺把的便于端拿，壺嘴出水的流暢，讓品茗沏茶得以得心應(yīng)手。因此，選購紫砂壺應(yīng)依據(jù)個人的飲茶習(xí)慣，考量壺的容量，壺嘴出水的順暢，壺把執(zhí)握的舒適等等。一把實用的貼心好壺至少應(yīng)具備下列幾點:

1).容量大小需合己用。茶壺容量大小差距甚多，大者容水?dāng)?shù)升，小者僅納一杯之量。同樣的，有的人交游廣泛，天天高朋滿座，一周泡掉三斤茶，此時如果選用朱泥小壺來泡，那光是來回地傾茶注水便夠他手忙腳亂，滿頭大汗了。反之，若三兩好友促膝品茗，偏偏選用容水近升的大漢方壺，那豈不強迫人人非要牛飲一番不可，果真如此，那保證不出三個月，你的朋友會三個變兩個，兩個變孤支，到頭來只有「舉杯邀明月，對影成三人」的份了！

2).口蓋設(shè)計合理，茶葉進出方便。國人愛喝的鳥龍茶系，在沖泡前呈干燥緊縮狀態(tài)，借著茶則置入壺中并不太難，但經(jīng)熱水沖泡數(shù)巡之后，葉片逐一伸展膨脹開來，會將整個壺身塞得飽飽緊緊的（尤其置茶量過多時），此時如果壺口太小或設(shè)計不當(dāng)時，就得費一番工夫才能將茶渣掏出。若一時疏忽，未清除干凈，甚易在壺身內(nèi)壁形成茶垢，甚至發(fā)霉，這就有礙健康了。

3).重心要穩(wěn)，端拿要順手。有些茶壺端拿之際十分沉重，這如果不是壺把設(shè)計不當(dāng)，不符合人體功學(xué)，便是壺壁過厚（用土太多）。新手買壺時，不妨先在壺內(nèi)盛裝四分之三的水，單手提起，臨摹倒水姿勢。此舉，一則試其量感是否過重。二則可趁此感覺執(zhí)壺間，手指與壺把的施力位置是否舒適。端拿是否順手相當(dāng)重要，否則不但累了自己，更容易發(fā)生失手破壺的慘劇，不可不慎。況且，勉力為之，不免手上青筋暴露，臉上齜牙咧嘴，讓客人未嘗其甘，先見其苦，果真有夠失禮。

4).出水要順暢，斷水要果快。此點是大部分茶壺不易顧及的。好壺出水剛勁有力，弧線流暢，水束圓潤不打麻花。斷水時，即傾即止，簡潔俐落，不流口水，并且傾壺之后，壺內(nèi)不留殘水。

   宜興紫砂壺，長久以來，即被人們推崇為理想的注茶器。紫砂壺優(yōu)良的實用功能，在明清兩代的文獻中即有所記載。明清兩代人們認為茶壺之所以“黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜陶”，是由于紫砂壺能發(fā)出茶之色、香、味，并且既不奪香，又煮熟湯氣。關(guān)于“越宿不餿”的說法也有其一定的道理。

   紫砂壺之所以具有上述實用功能，主要是由于紫砂泥料的特性所決定的。紫砂壺是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細密度高，具有較強的附吸力。它能吸收茶之香味，且保持較長的時間，而施釉的陶瓷茶壺，這種功能比較欠缺。紫砂壺與施釉的陶瓷茶壺相比，茶湯確實不易變質(zhì)發(fā)餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。紫砂壺的嘴?。ㄗ炝鞒隹诔梢欢ǖ男苯牵乜趬厣w配合密切，位移公差0.5mm，口蓋形式都成壓蓋結(jié)構(gòu)。而施釉茶壺，壺嘴大都口朝上，口與蓋的位移公差達1.5mm 左右，且口蓋形式都成嵌蓋結(jié)構(gòu)。由于紫砂壺制作的精密度高，比施釉的瓷壺，減少了混有黃曲霉等霉菌的空氣流向壺內(nèi)的渠道。因此，相對地推進了茶汁變質(zhì)發(fā)餿的時間。

   紫泥確實是宜興得天獨厚的原料，它在成份上俱備了制陶所必須的化學(xué)組成及礦物組成。從顯微觀察發(fā)現(xiàn)，紫泥主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦。同時這些礦物的顆粒組成（自然形成的顆粒的大小尺寸），適中的紫泥的礦物組成，具有類似中國大陸南方制瓷原料的特點，即其礦物組成屬于粘土。合理的化學(xué)、礦物、顆粒組成，使紫泥俱備了可塑性好、生坯強度高、干燥收縮小等良好的工藝性能。紫泥粉碎的細度，以過６０目篩為宜。泥料過粗制作時費功；泥料過細制作時粘手，坯體表面會引起皺紋，同時還會引起干燥，燒成收縮增大，降低燒成溫度，則發(fā)生氣泡缺陷。過６０目篩的泥料，大的顆粒尚粗，在成型過程中系用精加工這道關(guān)鍵工，把器形周身理光，形成一層致密的表皮層。由于表皮層的存在，產(chǎn)品燒成的溫度范圍擴大了，不論在正常燒成溫度的上限或下限，表皮層容易燒結(jié)，而壺身內(nèi)壁仍能形成氣孔。因此，成形時的精加工工藝，俱有把泥料、成型、燒成三者有機地聯(lián)系在一起的作用，賦予紫砂表面光潔，雖不掛釉而富有光澤，雖有一定的氣孔率而不滲漏等特點。紫泥經(jīng)過１１５０℃燒成后，形成了殘留石英、云母殘骸、莫來石、赤鐵礦、雙重氣孔等物相。

〖轉(zhuǎn)自茶掌柜新浪博客〗


該貼已經(jīng)同步到 風(fēng)在邊緣的微博

廣豐潁川

風(fēng)在邊緣

廣豐潁川 發(fā)表于 2012-5-19 14:42

{:3_52:}

☆曾★經(jīng)☆

學(xué)習(xí)