開吃！汕尾開漁盛宴美味大賞

丁丁

8月17日晚，汕尾開漁季系列活動的“重頭戲”之一開漁盛宴正式開席，為食客帶來了一場視覺與味覺的盛宴。

此次開漁盛宴精心籌備了88桌（每桌10人），提供高品質的海鮮大餐，原價每桌888元，當天僅需688元即可享用。菜單設計獨具匠心，充分展現(xiàn)了汕尾漁家飲食的獨特風味。

十二道精選菜品，包括豉汁蒸石泵魚、串燒九節(jié)大蝦、蒜蓉清蒸扇貝、上湯馬鮫雙丸、香煎咸馬頭魚、白煤本港蝦姑、白灼本港尼仔、香炸黃金蝦餅、白切走地草雞、金湯珍寶什糧、鹽水枸杞菜心、雜魚六味靚湯等，這些菜肴不僅采用了當?shù)匦迈r海產，還結合了漁家傳統(tǒng)烹飪技法，詮釋了汕尾海鮮的鮮美與多樣性�！伴_漁盛宴辦得挺好的，菜品豐富也好吃。去了大連、青島等很多海邊城市，感覺汕尾的海鮮最好吃�！庇慰统Ｅ�士說。

此次開魚儀式不僅是一場美食的盛宴，更是對汕尾海洋文化的一次精彩展示。活動中，《珍珠記·掃窗會》《金筆情》《家婆的一天》等節(jié)目輪番上演，為現(xiàn)場觀眾帶來了獨具地方特色的藝術享受。這些表演涵蓋了汕尾漁歌、白字戲、西秦戲、正字戲和皮影戲等多種藝術形式，贏得了場下觀眾的陣陣掌聲。美食不僅能滿足食客的口腹之欲，更能讓食客們領略到汕尾文化的深厚底蘊。

汕尾海洋資源豐富，位于享有“中國四大漁場”盛譽的南海海域，海域水深條件良好，漁業(yè)資源豐饒，水產品種類齊全。汕尾得天獨厚的海洋資源賦予了其海鮮“鮮、甜、香、嫩”的獨特品質。作為本次開漁盛宴的主辦餐廳，海珍城一直以來都以提供高品質的海洋美食而著稱。餐廳選用新鮮的食材，結合獨特的烹飪技巧，為食客們呈現(xiàn)了一道道美味佳肴。

“我們注重原材料的挑選，致力讓廣大食客吃到最新鮮的美味。開漁后馬鮫魚眾多，因此，我們特別將馬鮫雙丸加入了菜單�！焙Ｕ涑邱v店運營總監(jiān)陳思曼表示，開漁盛宴很好地宣傳了汕尾，也是一種創(chuàng)新，文旅結合美食，既能嘗到當?shù)孛朗�，又能體驗當?shù)匚幕�，從而促進消費。

汕尾市文廣旅體局相關負責人表示，接下來將充分利用汕尾的海洋資源和獨特的海陸豐文化，通過舉辦各類文旅活動，打造熱門景點和精品線路，推出更多的旅游產品，給游客朋友們更加豐富的旅游體驗。

來源：南方＋