難得吃到豬肉的歲月

冬藏

這些天，市場(chǎng)最熱門的話題就是豬肉漲價(jià)了！憨厚可愛的豬，竟然成了通脹的罪魁禍?zhǔn)祝∫沧屛蚁肫鹆艘恍B(yǎng)豬的往事。

在過(guò)去的農(nóng)村，家家戶戶都必須養(yǎng)豬，國(guó)家有任務(wù)，于是每家都得建造一個(gè)豬牢，一個(gè)豬牢大概養(yǎng)二三頭豬。每天早晨天還沒亮，我就得起床切豬菜，大多是番薯葉、厚合菜，或者其他什么東西，有時(shí)會(huì)加上一些番薯和米糠。碰到糧食緊張時(shí)期，就得吃野菜。昨晚我炒一盤莧菜，對(duì)兒子說(shuō)，小時(shí)候我常到野外挖野菜，就有莧菜?；蛘呤峭诠?jié)節(jié)草給豬吃。有時(shí)候豬上火了，不好好吃東西，我們這里的話叫做“宅冷”。母親會(huì)叫我去田溝里找一些青草，比如白花磨其草、葉下紅、蛤殼草、過(guò)江龍草等給豬吃，清熱解毒。

養(yǎng)豬最討厭的事情就是每天給豬牢打掃衛(wèi)生，清洗豬屎豬尿，把豬的糞便舀到尿桶中，然后挑到廁池。當(dāng)然，在當(dāng)時(shí)這些是最好的肥料。莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家。在農(nóng)村，有時(shí)候會(huì)因?yàn)橐慧缡旱臍w屬問題而大打出手。

我們養(yǎng)了好幾個(gè)月的豬可以出欄了，就得去村里登記，然后讓他們通知你哪一天把豬抬去屠宰。有一次凌晨，我跟著父親去，第一次見到屠戶把刀捅進(jìn)了豬的脖子，流了一槽血。我們辛辛苦苦養(yǎng)大的豬，最后只得到一盆豬血還有一條腸子?；丶野沿i血燒熟分給鄰居們，自己只剩下那么一點(diǎn)點(diǎn)！什么時(shí)候能吃到豬肉呢？這成了廣大農(nóng)民最迫切的愿望。

我后來(lái)到縣城讀高中，宿舍在三樓，同舍的阿創(chuàng)同學(xué)，他父親是賣豬肉的。每天早晨，當(dāng)我們還在睡夢(mèng)中，忽然聽到樓下傳來(lái)一聲：“創(chuàng)啊~創(chuàng)啊~”阿創(chuàng)一道煙似的下樓拿了一大口壺豬肉上來(lái)，饞得我們直流口水，半死不活！我們暗暗發(fā)誓：一定努力學(xué)習(xí)，將來(lái)能吃上很多很多的豬肉！

有詩(shī)為證：

當(dāng)年內(nèi)宿住東樓，

一別匆匆三十秋。

今日猶聞豬肉事，

幾多感慨入心頭。