連雙筷子都省不了，你還有什么資格抱怨外賣垃圾

巧巧與合合

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1.外賣平臺看上去非常強大，但是那個假設(shè)中的“上帝”（消費者）才是問題的關(guān)鍵所在。

2.消費者的責(zé)任最大，但卻無法追究。

3.放眼全社會，除了外賣平臺，誰又能承擔(dān)這個責(zé)任呢？外賣平臺作為一種創(chuàng)新，其實是把全社會的問題集中到了自己身上，只能從此入手來解決問題。

餐館：怕投訴，連一雙筷子都不敢少

日前，重慶市綠色志愿者聯(lián)合會日前將餓了么、美團、百度外賣三大外賣平臺起訴到法院，請求判令三被告對已經(jīng)產(chǎn)生的生態(tài)環(huán)境損害進行修復(fù)或承擔(dān)修復(fù)費用，北京市第四中級人民法院已經(jīng)受理此案。不管此案最終結(jié)果如何，能夠進入司法程序就是一件好事。

新聞圖片：8月24日，建外SOHO東區(qū)B座地下二層的垃圾臨時中轉(zhuǎn)站，大量的外賣餐盒垃圾充斥其中

就目前所知信息來看，此案還頗有含混之處。比如，如何對外賣造成的“生態(tài)損害”進行評估？修復(fù)環(huán)境的工作由哪些機構(gòu)來做？如果要承擔(dān)費用，外賣平臺需要承擔(dān)什么樣的責(zé)任？

重慶市綠色志愿者聯(lián)合會的起訴理由是，外賣平臺在訂餐的頁面上，并沒有給出要不要餐具的選項，而是直接配送。據(jù)說很多用戶根本不需要餐具，“送來就扔了，想拒絕又沒有途徑?！?/p>

外賣造成的垃圾，餐館、外賣平臺以及消費者都有直接的責(zé)任。在這三者之中，外賣平臺是新生事物，因為其迅猛的發(fā)展引起了廣泛關(guān)注，同時，也最容易被輿論所指責(zé)。事實上，外賣平臺是行動最迅速的一方，差不多在這起起訴同時，美團和餓了么都在頁面上增加了“自備餐具”的選項。

作為新功能，“自備餐具”選項旨在減少筷子和餐巾紙等一次性餐具的使用，用戶如果選擇“自備餐具”，可以獲得一些積分獎勵。澎湃新聞?wù){(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個新舉措并沒有取得預(yù)料的效果，不管消費者是否點擊“自備餐具”，餐館都會乖乖地把筷子奉上。餐館的解釋是，萬一消費者并沒有筷子，一次服務(wù)不周引來的差評，損失就比一雙筷子值錢多了。

這就是問題的關(guān)鍵所在。外賣平臺作為新興行業(yè)，把消費者奉為神明，這就是這個行業(yè)迅速發(fā)展的奧秘。因此，一次差評，可以讓送外賣的小哥賠上10天的勞動，也可以讓餐館損失信譽。外賣平臺看上去非常強大，但是那個假設(shè)中的“上帝”（消費者）才是問題的關(guān)鍵所在。

消費者的責(zé)任最大，但卻無法追究

對消費者來說，中午在公司點外賣，比到街上覓食更方便，也更便宜。很多人不但中午在公司點外賣，晚上回到家，同樣也用外賣對付。這樣，既省去了做飯的麻煩，也不用再為該誰來洗碗而發(fā)生爭執(zhí)，而這種爭執(zhí)曾是不少都市題材電視劇中常見的橋段。

我們可以假設(shè)這樣一種場景：上班的白領(lǐng)，隨身攜帶一副碗筷。外賣小哥過來，餐食裝在保溫設(shè)備中，白領(lǐng)伸出自己的飯碗，外賣小哥把飯菜倒入碗中，白領(lǐng)的飯碗和餐廳的保溫設(shè)備都可以反復(fù)使用。這樣的畫面，非?；恼Q，它永遠不會發(fā)生。即便每頓飯少花5元錢，白領(lǐng)仍然不可能選擇這種方式，因為這違背了人性。

就“人性本善”還是“人性本惡”的問題，人們已經(jīng)討論了幾千年，也許人性的本質(zhì)不在于善惡，而在于懶惰。偷懶是人類進步的動力，大腦越發(fā)達，身體可能越懶惰。外賣所迎合的就是這種需求。

消費者需要更多的免費（餐具），需要更多的優(yōu)惠（買50省5元），更重要的是，消費者需要更多的方便，吃完飯把所有的餐具都扔掉，是最符合消費者習(xí)慣的，因此，才有各種一次性產(chǎn)品的發(fā)明。

事實上，最能表達這一需求的產(chǎn)品是“方便面”，中國很快就成為了方便面大國。外賣平臺是把方便面企業(yè)的理念與互聯(lián)網(wǎng)思維結(jié)合起來，從消費者角度看，他吃到的東西，其實就是方便面的升級版。

如果我們承認環(huán)保是每一個人的責(zé)任，那么，在生產(chǎn)外賣垃圾這件事上，消費者的責(zé)任其實是最大的。但是，悲哀的是，這種責(zé)任是無法追究的。消費者出錢消費，這就是責(zé)任的終結(jié)，除此之外，他不會有任何責(zé)任。

前些年人們呼吁超市減少塑料袋的使用，最后的辦法是對塑料袋進行收費，但是，自己帶購物袋去超市的人仍然很少，在人們需要一個塑料袋時，他總是能得到一個塑料袋，每個袋子3毛錢，又能起到什么阻礙作用？

這個鍋啊，還是由外賣平臺來背

到底誰該為外賣垃圾埋單？最準(zhǔn)確的答案，肯定是全社會。環(huán)境污染的惡果，最終會由全社會來承受。

但是，全社會的責(zé)任，最終會導(dǎo)致誰都沒有責(zé)任。其實，大量白領(lǐng)在辦公室用餐，節(jié)約了午飯時間，有可能做更多的工作，為公司創(chuàng)造更多利潤。但是，我們還沒有看到哪個公司為解決外賣垃圾出過力。

大多數(shù)寫字間的垃圾桶，都是前外賣時代設(shè)計，不要說對垃圾進行有效分類，連垃圾的收納都很成問題。幾個人的外賣，就能迅速填滿一層樓的垃圾桶，這大大增加了保潔的工作量。如果寫字樓普遍采用更大的垃圾桶，普遍對垃圾進行分類，將大大方便后面的垃圾收集和處理工作。

但是，我們看到，絕大多數(shù)公司和寫字樓都無動于衷。

算來算去，外賣垃圾的處理，責(zé)任還得由外賣平臺來承擔(dān)。我們承認每個環(huán)節(jié)都有責(zé)任，但只有這個外賣平臺可以依賴?！拔覀儾划a(chǎn)生垃圾，我們只是垃圾的搬運工”，我們看到在這樣的輿論中，外賣平臺充滿了委屈，這種委屈絕對是合理的，但是對此，我們也許只能聳聳肩。

外賣平臺作為迅速崛起的新型企業(yè)，其利潤可觀；作為新型企業(yè)，外賣平臺又是對各種負面新聞最敏感的。有媒體臥底外賣平臺的直營廚房，發(fā)現(xiàn)有的地方衛(wèi)生堪憂，于是整個社會就一起譴責(zé)。但是，在此之前，那種街邊的蒼蠅館子衛(wèi)生狀況一直存在，消費者不但不在意，甚至還比較得意：蒼蠅館子擁有更好的味道呢。

就目前來看，外賣垃圾的這口鍋，外賣平臺似乎背定了。餐館能以害怕被打差評為理由把責(zé)任推給消費者，但是外賣平臺卻不能。事實上，放眼全社會，除了外賣平臺，誰又能承擔(dān)這個責(zé)任呢？外賣平臺作為一種創(chuàng)新，其實是把全社會的問題集中到了自己身上，只能從此入手來解決問題。

對消費者來說，在滿足自己需求的時候，也可能需要支付更多的費用?？梢灶A(yù)見的未來，點外賣會變得更貴，但是消費者已經(jīng)習(xí)慣外賣，已經(jīng)習(xí)慣不做飯，而街邊的餐館，很多也被外賣重構(gòu)——到這個時候，消費者最終也必須為這一切埋單。

  

來源：今日話題

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